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【雑誌掲載】SHONAN TIME
湘南エリアのライフスタイルやカルチャーを発信している「SHONAN TIME」の最新号にてNowhere but Sajimaをご紹介いただきました。
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海辺の暮らし、過ごし方、美味しいお店、楽しいアクティビティ体験ができるスポットなど
読んでるだけでグッと湘南が身近な存在になる素敵な一冊です。
ぜひお手にとってご覧ください!

by nowhere_resort | 2018-04-29 11:10
【雑誌掲載】PAVONE
ライフスタイルマガジン「PAVONE」に
Nowhere but Hayama、Nowhere but Sajimaをご紹介いただきました。
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特集の一つ、「心豊かなリゾートスタイル〜鎌倉・葉山周辺のナチュラルライフ〜」で
その土地の暮らしを疑似体験できるバケーションハウスとして施設を掲載いただきました。
この街で暮らす方々のライフスタイル紹介やリゾートエリアの楽しみ方、地元のかたおすすめの美味しいお店なども
たくさん特集されていますので、ぜひお手にとってご覧ください。



by nowhere_resort | 2018-04-23 18:43 | プレス
ひと足お先に、点心づくり!
来週4/21にNowehre but Hayamaで行うワークショップを担当してくださる
つつむ点心教室 natume棗」小牟田先生の点心レッスンを、ひと足お先に体験してきました!

今回教わったのは、シュウマイと大根餅。
先生のレシピは、体に優しい無添加や有機のものを使用します。
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まずは簡単な大根餅から。
材料を合わせ、鍋で煮込み、型に入れて、蒸します。
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こちらが完成!粗熱を取ったら冷蔵庫で1日冷やし固めます。
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つづいてシュウマイです。
お肉を綿棒で叩き、エビを中華包丁で叩き、調味料を合わせ餡を作ります。
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いよいよ包み開始!
皮に餡を載せ、手とヘラを上手に使って包んでいきます。
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一人10個包むのですが、不器用な私はなかなかコツを掴めず、
こ、これシュウマイ?? な不恰好な仕上がりに。。。
でも大丈夫!先生に綺麗に修復していただきなんとか形になりましたよ!
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シュウマイは蒸すと少し膨らむので、成型の時にきちんと立っていても、蒸し上がった時に倒れてしまったりすることがあるそう。
完成がこちら!
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プリプリと食べ応えがあって、いつも食べているシュウマイとは全然違いました!

大根餅も試食。先ほど作ったのは1日寝かせる必要があるので、今回は先生の作ったものをいただきました。

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これが本物の大根餅。。美味しい。
こんな点心が自分でサクッと作れたら一気に料理上手な人になれそうな気がします。


この本格的で楽しい点心教室を、4/21のワークショップとして体験できますよ!
当日はもちもちの水餃子を作りますので、ご興味ある方はぜひご参加ください^^

『海辺の点心ウィークエンド』

◎4月21日(土)水餃子を作るワークショップ
①10:00〜13:00 残り3席 
②14:40〜17:30 残り2席
お一人 4,000円


◎4月22日(日)手作りシュウマイを楽しむイベント
11:00〜15:00 *なくなり次第終了
スタッフが一つ一つ包んだシュウマイを用意してお待ちしております。
自由参加ですので、お散歩がてらお立ち寄りください。











by nowhere_resort | 2018-04-15 11:54 | イベント


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