満月×焚火×日本酒
昨夜は大寒、そして満月。
Nowhere but Hayama にて、パートナー 3knot・寒川さん主催によるイベント・”満月焚火&日本酒の夜”
が開かれました。

今回は、焚火マスターの寒川さんに加えて
美味しい酒を求めて全国の蔵元を訪ね歩く酒屋・掛田商店の掛田社長がナビゲーターです。
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満月×焚火×日本酒 なんとも魅力的な言葉の、掛け算です。

今宵のメニューは
一、会津娘 「雪がすみの郷」純米おりがらみ
一、愛乃澤 純米吟醸
一、伯楽星 純米吟醸
一、竹鶴 無濾過純米生原酒65%20BY

冷酒、ぬる燗、熱燗とそれぞれの温度でお酒を飲み比べ。
おつまみは、今日のお酒にと掛田商店さんからアドバイスいただいた、
醤油豆、しいたけの佃煮、酒粕、醤油みそ、また葉山ならではのたたみいわしなど。
さらにさらに、焚火で醤油みそや酒粕をあぶったりしてしまうのです。

冷たく澄んだ空に、寒月かかりて、焚火と日本酒の夜は更けていきました。。。
(新人スタッフSのリポートより)
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by nowhere_resort | 2011-01-21 17:08 | オプションメニュー
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