シャンパンパーティー
先日、Nowhere but Sajima にて、ある有名なシャンパンメーカーのパーティー下見を兼ねた食事会が
行われました。

きりっと冷えたシャンパンでまずは乾杯!
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打合せを兼ねた食事会ですが、佐島の新鮮な地産食材をつかったお料理に、和気あいあいと話も弾みます。
野菜のゼリー寄せ、ダッチオーブンに丸ごと入っている玉葱やにんじん、チキンなど、ほとんどこの地域で
とれた食材です。

今回のお料理のメインはこちら。2時間前に水揚げされたばかりの生シラス
きらきら光って、器から飛び出しそうな勢いです。
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まずはお醤油とすだちだけで一口。新鮮な生シラスは、産地のみでいただける贅沢な食材です。
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そして〆はお釜で炊き上げたご飯に、生シラスと釜揚げシラスをたっぷりのせたシラス丼。
ぎゅっと旨味が凝縮されて、しあわせなひととき。。
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外はあいにくの雨模様でしたが、海の目の前のNowhere but Sajima でゆっくりとしたひとときを
過ごしていただきました。

こちらのお料理は、オプション・ケータリングでもご利用いただけます。
お問合せは、Nowhere resort コンタクトデスクまで!
電話:03-5785-2320 E-mail: nowhere_contact@nowhereresort.com
by nowhere_resort | 2010-04-19 17:21 | ウェディング&Party
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